na INLIS000000000001700 20220510023323 0010-0122000375 Rancang Bangun Mesin Pengaduk pada Proses Pembuatan Abon Kelapa Sebagai Solusi Teknis untuk Meningkatkan Kapasitas Produksi : Tugas Akhir / Imran ; Yusril Ihsa Mahendra IMRAN 2021 xiii, 45 halaman : Tabel, gambar ; 20,5x29 cm OPAC (Rak TA TMIA 2021) Makassar : Politeknik ATI Makassar-Teknik Manufaktur Industri Agro, 2021 (R)2021 TA-TMIA 818 (R)2021 TA-TMIA 818 IMR r Tugas Akhir TMIA 2021 220510 | | | MAHENDRA, Yusril Ihsa Penelitian ini merupakan rancang bangun mesin pengaduk abon kelapa dengan kapasitas 4 kg .Prinsip kerja dari alat ini yaitu dengan memasukkan bahan pembuatan abon kelapa kedalam wadah ,kemudian akan di aduk dengan sistem penggerak motor listrik yang putarannya diperlambat oleh reducer. Tujuan yang ingin dicapai dalam tugas akhir ini yaitu; mengetahui rancang bangun olahan abon kelapa dengan menggunakan sistem penggerak motor listrik, mengetahui proses transmisi penggerak pada mesin, mengetahui sistem pengaduk pada mesin abon kelapa. Adapun jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian secara eksperimental dengan Teknik pengumpulan data observasi dan studi Pustaka. Penujian ini dilakukan 3 kali percoban yaitu ,menggunakan 1 heater ,2 heater dengan rangkaian seri, dan 2 heater dengan rangkaian parallel. Dari pengujian alat ini dapat di simpulkan bahwa Mesin ini menggunakan pengaduk dengan system pedal, kapasitas yang ada pada mesin ini adalah 4 kg , pemanas yang tepat digunakan adalah 2 pemanas element heater dengan rangkaian parallel, agar panas yang dihasilkan maksimal karena arus yang masuk ke element heater merata. 184/TA TMIA 2021