Optimasi Ekstraksi Karanginan dari Rumput Laut Jenis Eucheuma Cottoni dengan Pelarut Kalsium Hidroksida : Laporan Akhir Hasil Penelitian Dosen ATIM / RAHIM, Herlina text Makassar : Akademi Teknik Industri Makassar - Teknik Kimia Industri, 2014 | Rumput laut merupakan salah satu sumber daya pesisir yang mempunyai nilai ekonomis yang cukup tinggi dan merupakan salah satu komoditas ekspor andalan yang permintaannya cukup tinggi di pasar dunia. Rumput laut merupakan salah satu sumber devisa negara dan sumber pendapatan bagi masyarakat pesisir. Selain dapat digunakan sebagai bahan makanan, minuman dan obat-obatan, beberapa hasil olahan rumput laut seperti agar-agar, alginat dan alkali treated karaginan merupakan senyawa yang cukup penitng dalam industri. Penelitian ini di lakukan di laboratotium instrumen kimia selama 6 bulan yang bertujuan untuk mengetahui kondisi ekstraksi yang optimum dari rumput laut jenis eucheuma Cottonii dengan menggunakan pelarut kalsium hidroksida dan menghitung konsentrasi dan konversi hasil ekstraksi berdasarkan neraca massa reaktor batch. Laporan Penelitian Dosen TKI 2024