02633     2200289   4500001002100000005001500021035002000036005001500056035002000071007000300091008003900094082002300133084002900156100001200185245020000197250000900397260008000406300007800486650003200564700002500596520163800621856002402259990001502283990001502298990001502313990001502328INLIS00000000001010120240129011549  a0010-012400006320240129125912  a0010-0124000063ta240129                |          | |    a(R)2024 LPN-13 818  a(R)2024 LPN-13 818 SUR e0 aSURYANI1 aEkstraksi Zat Warna Kayu Sappang (Caesalpinia Sappan L.) Sebagai Indikator Asam Basa :bLaporan Akhir Hasil Penelitian Dosen ATIM /cDra. Suryani, MSi. (1287880881); Adinda Tri Handayani (104832)  a2013  aMakassar :bAkademi Teknik Industri Makassar - Teknik Kimia Industri,c2013  avii + 10 halaman :bTabel;Gambar ;c21,5 x 29,8 cm.eBibliografi;Lampiran 4aLaporan Penelitian TKI 20240 aAdinda Tri Handayani  aABSTRAK

Saat ini laju perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi semakin maju dan beraneka ragam kebutuhan bahan baku belum dimanfaatkan sepenuhnya. Untuk itu diperlukan usaha-usaha yang lebih insentif dari manusia guna meningkatkan sumberdaya alam, khususnya sumber daya alam kimiawi yang terkandung dalam tanaman. Seperti halnya zat warna indikator alami yang terdapat pada: bunga kembang sepatu, bougenvil, kunyit, kulit manggis, kubis ungu atau jenis bunga-bungaan yang berwarna dapat memberikan warna yang berbeda dalam larutan yang bersifat asam dan basa, begitupula halnya penelitian yang telah kami lakukan bertujuan mengekstraksi zat warna kayu sappang untuk digunakan sebagai indikator asam dan basa.

Metode penelitian dilakukan dengan ekstraksi zat warna kayu sappang baik cara panas maupun cara dingin dengan menggunakan berbagai jenis pelarut kimia, kemudian mengaplikasikannya ke dalam titrasi asam dan basa untuk menentukan trayek pH.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara kuantitas pelarut air memberikan hasil ekstraksi zat warna kayu sappang paling baik baik dengan volume ekstrak 350 ml disusul pelarut pelarut lainnya etanol, metanol, etil asetat, aseton, dan n-heksana berturut-turut adalah 150,25, 100, 50 dan 50 ml. Setelah digunakan dalam titrasi asam dan basa indikator ini memberikan trayek pH 3,4 berwarna kuning dalam senyawa asam dan pH 6,2 berwarna merah dalam senyawa basa, indikator ini memberikan kemiripan dengan indikator Metil Merah, namun trayek pH zat warna alami ini lebih melebar dari Metil Merah.

Kata Kunci: Ekstraksi, Kayu Sappang, Pelarut, Zat Warna, Indikator, Asam Basa.  aOPAC (LPN TKI 2024)  a003/LPN-24  a004/LPN-24  a005/LPN-24  a006/LPN-24